主料:
鸡爪，
500克沙姜，150克党参，
2克，
葱，
3段水量，1000+500毫升枸杞，
8粒
辅料:
盐，
20克，
当归，
3克，
姜，
4片沙姜鸡爪的做法步骤
1.鸡爪用白醋水浸泡1小时，剪去爪尖，沙姜去皮切薄片；
2.锅内加1000毫升水放入葱、姜以及鸡爪，盖上锅盖，启动【白斩·葱油鸡】功能；
3.待烹饪结束后，将鸡爪捞出，放入冰水中浸泡1小时后沥干水分备用；
4.锅内加调料和500毫升水，使用手动调节功能，煮15分钟后晾凉将鸡爪泡入；
5.将泡有鸡爪的容器放入冰箱内，12小时后，即可取出食用。
小窍门&温馨提示
1、用冰水泡可使鸡爪更脆嫩；
2、泡鸡爪的卤水根据鸡爪数量可做增减；
3、当归和党参是必不可少的调料，跟沙姜相得益彰。
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小菜 鸡爪
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